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      油茶加工技術快速發展:2035年產量占比望達8%

      來源:www.yellowpagedesign.com   時間:2024-04-29 11:15   點擊:99   編輯:niming   手機版

            近日全國油茶現場會在國家林草局油茶工程技術中心精深加工中試基地成功舉行,共展出了250余件油茶相關產品。這些展品匯集了來自全國13個省份的50余家油茶加工企業,涵蓋了食品、日化、特食等多個領域。

            隨著我國油茶加工技術的不斷進步,油茶籽油的加工工藝日趨多樣化,產品類別和功能也在不斷增加。本次展出的油茶籽油包括冷榨、熱榨、水提法等不同加工工藝,包括烹飪、直飲、噴霧、改性甘油二酯等食用及保健產品,以及護膚、潔面、洗發、潤膚等日化油產品,還有油茶皂素粉劑、顆粒、水劑等產品。

             油茶作為我國特有的優質木本油料作物,種植面積達7000萬畝,占據全球油茶資源的95%以上。油茶的綜合利用價值極高,油茶籽中含油量超過30%,同時還富含油茶皂素、多糖、蛋白等物質,可用作化工、輕工、飼料工業產品的原料。在國家和地方的大力支持下,油茶種植面積不斷擴大,油茶籽油產量逐年提升,茶油在百姓食用油中所占份額也持續增加,預計到2035年將達到8%,屆時將有大批相關產品進一步豐富油脂市場。

      油茶加工技術快速發展:2035年產量占比望達8%

             國家林草局油茶工程中心精深加工中試基地位于浙江省杭州市,依托中國林科院亞林所可食用林產品加工利用團隊,目前擁有1000平方米的實驗室和1.2萬平方米的中試加工基地。該團隊專注于油茶等可食用林產品的研發,包括原料采后規?;咝幚?、綠色加工及高值產品研發、質量安全和標準研究等。近年來,團隊已獲得省部級獎勵5項,制訂了《油茶籽》《油茶餅、粕》《油茶皂素質量要求》等標準10項,并為國際食品法典委員會油茶籽油標準制訂提供技術支持,授權發明專利26項,發表論文60多篇。

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