鴨蛋的營養價值及功效

一、鴨蛋的營養價值及功效

鴨蛋的營養價值及功效

鴨蛋又名鴨子、鴨卵，主要含蛋白質衫彎運、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。我下面為你整理了鴨蛋營養價值的文章，希望對你有所幫助。

鴨蛋的營養價值 鴨蛋含有蛋白質、磷脂 、維生素A、維生素B2、維生素或梁B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。其蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。

鴨蛋味甘、咸，性涼;入肺、脾經; 有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效;用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、泄疾。

鴨蛋的功效 1、強身健體

每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質鬧沖大有好處。

2、防治糖尿病

豆漿含有大量纖維素(纖維素食品)，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、防治高血壓

防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、防治冠心病

豆漿中所含的'豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。

5、防治腦中風

豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

6、防治癌癥

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

7、防治支氣管炎

豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、防止衰老

豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。

9、防治老年滯呆

預防艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。

6、防治癌癥

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

7、防治支氣管炎

豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。

8、防止衰老

豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。

9、防治老年滯呆

預防艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。

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二、請問牙齒疼，吃茶油蒸鴨蛋會好嗎？

我知道很疼的時候，咬幾顆花椒能快速止疼，就是家里做菜用的調味的那個。希望可以幫到你

三、綠殼鴨蛋煮茶枯能降血壓嗎

綠殼鴨蛋從營養方面綜合分析比白殼蛋好一些，不過沒有降血壓作用，含膽固醇比較多，有高血壓不宜多吃，每天一個足夠了。

四、點解煲鴨要放茶油來煲？

鴨肉醒燥成分，用茶油的堿性物質可以中和，其實我覺得最好配合鴨肉的是沙姜